¿Qué es un producto de Km0 y por qué deberías empezar a consumirlos ya mismo?

¿Recuerdas cuando te juntabas con los amigos a comer?

Por si no te acuerdas de la antigua normalidad, te pongo en situación:

Es fin de semana y quedas con tus amigos para comer en un bar. O para la paellita de los domingos. ?

Es uno de esos días en los que no te apetece beber alcohol.

Te sientes saludable y te apetece cuidarte un poquito. 

Tus amigos optan por unas jarras de cerveza que caen como moscas una tras otra.

¿Y qué te pides tú para beber?

La cerveza no te apetece, un refresco azucarado ni de broma, y un zumo parece que no pega a estas horas del día.

Tras pensarlo varias veces, terminas optando por la opción más sencilla sin complicarte y así no fallas: una botella de agua natural.

☝️ Al fin y al cabo, el agua es sana y nutre tu cuerpo.

Pero…

¿Y si eligieras un refresco sin azúcar que además está hecho con ingredientes naturales?

De eso quería hablarte.

¿Has probado ya Malferida?

Es un refresco a base de nuez de cola, alternativo a las marcas de siempre y, que además, es un producto Km 0.

Lo que decimos siempre: no renuncies a todo lo bueno de un refresco.

Se puede con Malferida. :)

 Pero, ¿qué son los productos de km 0?

Te cuento.

Este término se creó en los años 80 en Italia con motivo de incentivar el consumo de alimentos propios de cada región. 

Por lo tanto, un producto de kilómetro cero sería aquel que se produce con proveedores y/o distribuidores locales para potenciar la fluidez del comercio local. Asimismo, se trata de productos cuyos procesos son respetuosos con el medioambiente.

Y que, por lo tanto, se convierten en productos sostenibles-responsables.

Esta denominación surgió a través del movimiento “slow food”, partidario de una cocina más lenta y contraria a la comida “fast food”. Potenciando valores más beneficiosos para la salud y el cuidado del entorno rural.

El movimiento “slow food” defiende una cocina hecha con calma, con productos de la zona y elaborada con cariño.

A estos alimentos de procedencia cercana, se les denominó alimentos km 0. Y son reconocidos al ser producidos y consumidos en un radio inferior a 100 km.

Y, cómo no, Malferida tiene el certificado Km 0. ?

Ya sabes que Malferida es un producto de origen puramente valenciano. Vamos, de la terreta. 

Nuestra cola es producida 100% en la Comunidad Valenciana y cuenta con distribuidores y productores locales.

Por eso recibimos el sello Km 0 por CERTEX Instituto de Certificación, reconociendo que Malferida se trata de un producto de proximidad.

Lo especial de estos productos es que tienen innumerables beneficios, no solo para la salud, sino también para el medioambiente.

¿Te gustaría conocerlos?

¡Vamos allá!

Beneficios de consumir productos de Km 0

  1. Los alimentos de km 0 son productos de temporada autóctonos de la zona, por lo que son frescos, con aroma y con sabor auténtico.
  1. No son tratados con productos químicos, ni plaguicidas ni fertilizantes, así que son ecológicos.
  1. Ahorran energía y todo el gasto que conlleva, por ejemplo, una plantación de invernaderos y su mantenimiento.
  1. Completan su ciclo natural con el clima adecuado y necesario para su crecimiento sin alteraciones artificiales.
  1. Tienen un precio más bajo y justo entre agricultores y consumidores, ya que elimina los intermediarios con los que siempre se encarecen los precios.
  1. Los productos de km 0 protegen el planeta y el medio ambiente, para que puedan disfrutarlo también nuestras generaciones posteriores. Al eliminar intermediarios, se evita el transporte de alimentos de unos países a otros a miles de kilómetros de distancia y se reduce la contaminación. 
  1. Garantizan la continuidad de profesiones relevantes como la agricultura y la ganadería, favoreciendo así la economía y la gastronomía local. 

Y si todo lo anterior no te convence, te mostraré la que más te afecta:

  1. Los alimentos de km 0 benefician tu salud contribuyendo a que lleves una alimentación sana.

Malferida, por ejemplo, no utiliza aspartamo ni acesulfamo K como otras marcas.

Pero antes de hablarte de comer sano y de cómo llevar una alimentación saludable con productos de Km 0, quiero hablarte de algo que considero también importante.

Algo que también mejorará si consumes productos de proximidad.

Te hablo de una buena costumbre que la sociedad está dejando que se hunda, aun sabiendo que detrás hay trabajo de muchos años y emprendedores que ponen su esfuerzo cada día para sacar a su familia adelante. 

Te hablo de nuestros vecinos los negocios locales.

¿Te acuerdas de tus primeros recados?

Aún recuerdo cuando iba de la mano de mi madre a hacer la compra los sábados por la mañana en el pueblo.

Esas mañanas antes de l’esmorçar (almuerzo) en las que íbamos de un comercio local a otro comprando productos reales. 

Nada de alimentos envasados en bandejas de plástico.

Pero con la llegada de las grandes superficies, muchas personas optaron por abandonar el pequeño comercio a cambio de ahorrar tiempo.

Lo que no tuvieron en cuenta es que también abandonan la gastronomía local y los productos frescos locales.

¿A quién no le gusta ir a un negocio local y que le llamen por su nombre?

Conocer a Conchi la panadera, Antonio el carnicero y Pedro el que vende verduras de temporada.

Personas que te pueden garantizar el buen trato, aconsejarte sobre los productos que venden con sinceridad porque los conocen de primera mano y ofrecerte esa confianza y cercanía que los grandes supermercados no tienen.

Puede que hace unos años fuera mucho más fácil para algunas personas ir al supermercado y comprar todo de una.

Pero el mundo ha cambiado.

La pandemia nos ha dejado muchas cosas malas, pero han nacido ideas muy buenas que mejoran y favorecen la adquisición de productos de cercanía.

Como la compra online de productos locales.

Mira lo que hicimos unos cuantos productores de Valencia para reivindicar el consumo del producto local.

Fue una auténtica pasada cómo se movieron todas las personas para poder ayudar a estos pequeños productores.

Y es que consumir productos de proximidad como los de Km 0 es más fácil que nunca.

Con un solo clic puedes disfrutar de productos locales, de calidad y tenerlos en la puerta de tu casa.

Puede que no veas a Conchi, a Antonio o a Pedro en persona como antes.

Pero estarán igual de agradecidos al saber que siguen llegando a la mesa de tu casa.

Y ahora sí. Te cuento cómo conseguir una alimentación saludable con productos de Km 0

Vamos allá.

No te voy a recomendar recetas (eso lo dejamos para otro post), pero sí te vamos a exponer algunas sugerencias.

Nos hemos acostumbrado a consumir productos fuera de temporada y a obtener todos los alimentos en cualquier momento del año. Y ya hemos comentado que además de perjudicar el medioambiente, también nos privamos de adquirir los beneficios reales de cada producto.

¿No será mejor tomar alimentos saludables y a ser posibles productos de proximidad?

Así que vamos a ver unos consejos que pueden ayudarte a construir tu propia dieta saludable.

5 consejos para tu conseguir una alimentación que ayude al comercio local

  1. Lo primero de todo, evita las excusas. Somos los que comemos. Y llevar una alimentación sana requiere comer saludable. ¿Qué te parece cambiar la compra de verduras y frutas en el súper por ir a la pequeña tienda que tienes debajo de casa?
  1. Planifica un menú saludable para facilitar la lista de la compra. 

Elige productos de km 0 y alimentos de temporada. Todos ellos tienen que tener el sello en su etiquetado. Y si no tienen sello, por lo menos mira de dónde vienen o en qué lugar se han producido.

Te sorprenderás de dónde vienen algunos. ?

  1. Intenta comer alimentos naturales, a ser posible poco cocinados. Te beneficiarán de todos sus nutrientes en su estado natural. 

Opta por la fruta y verdura de temporada de tu zona. Ya te digo que el sabor no tiene nada que ver.

  1. Busca plataformas o asociaciones que distribuyan productos locales en tu zona. Hay muchas, de verdad. Seguro que encuentras alguna por internet.
  1. Y el mejor consejo lo dejo para el final.

Prueba Malferida, hombre. ? Ya sabes que es un producto Km 0 y que contribuye al comercio local. Seguro que te encanta su sabor y tú sin saberlo.

¡Comienza por Malferida!

Si te acostumbras a consumir productos de proximidad te llevas un 5×1. 

Mejor que el Carrefour, jeje.

  1. Llevas un estilo de vida saludable.
  2. Apoyas al comercio local.
  3. Cuidas el planeta.
  4. Ayudas a pequeños productores.
  5. Contribuyes a que crezcan marcas con unos valores como los tuyos.

*Por cierto, Malferida está en todos los Carrefour de la Comunidad Valenciana.?

Puede que de momento no podamos reunirnos con todos nuestros amigos.

¡Pero no te quedarás sin Malferida!

Te la llevamos gratis a casa en menos de 72h.

¿Ya has probado Malferida o te han entrado ganas de hacerlo?

Cuenta, cuenta. 

Te leemos. :)